טיול בבודפסט וסביבתה

בודפסט הינה עיר מעניינת עם הסטוריה עשירה, בניינים מפוארים בסגנונות מגוונים, מסעדות ובתי קפה לרוב ונהר רחב ומרשים המפריד בין שני חלקיה: בודה ופשט כאשר גשרים ענקיים רבים מגשרים ביניהם. בעיר גם כנסיות גדולות ומפוארות ובית כנסת ענק ומפואר אף הוא.

ניתן לבוא ולטייל רק בבודפסט וסביבתה כאשר לבודפסט מומלץ להקדיש 3-4 ימי טיול ולאיזור ברך הדנובה עוד 1-2 ימים וניתן כמובן גם לשלב טיול בבודפסט עם טיול בסלובקיה הסמוכה.

מידע על אפשרויות הטיול בסלובקיה בכתבה: טיולי כוכב למשפחות בסלובקיה

 לטיול בבודפסט אין צורך לשכור רכב. התחבורה הציבורית מצוינת ובעיקר כדאי לחרוש אותה לאורכה ולרוחבה ברגל. כך תחושו ותכירו טוב יותר את העיר על שני חלקיה: בודה ופשט. אם אתם ממשיכים בטיול לסלובקיה אז כמובן כדאי לשכור רכב בבודפסט להמשיך איתו לסלובקיה כאשר בדרך מבקרים בברך הדנובה על אתריה.

 דרך נעימה ונוחה להתחיל את הביקור בבודפסט היא בסיור מודרך בן 2-3 ימים. כיף לדעת שכבר בשדה התעופה מחכה לכם המדריך איתו תיאמתם, מוכן להראות לכם כל פינה בעיר וסביבתה ולספק לכם טיפים רבים להמשך הטיול.

אותי הדריך ראובן ברויאר, בחור צעיר, דובר עברית רהוטה (לצד שפות רבות אחרות) שחיכה לנו עם נהג צמוד וואן מרווח בשדה התעופה. ביומיים עמוסים ומרתקים הוא חרש איתנו את העיר כולה וגם את האתרים המפורסמים לאורך ברך הדנובה. ראובן שעובד גם כמדריך בבית הכנסת הגדול והמפואר של העיר, מכיר אישית כל פינה בעיר, כל בית קפה, כל מסעדה וכאשר מטיילים איתו ברובע היהודי, נראה שהוא מכיר כל אדם שני ברחוב...בזכות ראובן גילינו מסעדות מקומיות מוצלחות, קונדיטוריות מצויינות ולמדנו רבות על החיים בהונגריה, על הקהילה היהודית, על הפוליטיקה ועוד.
מומלץ לתאם עימו סיור מראש ולסכם היכן מעוניינים לטייל עימו ומה להשאיר לטיול עצמאי. ראובן גם מדריך בוינה ובדרום סלובקיה.

פרטים ליצירת קשר עם ראובן:
טל'  +36-30-901-6133 או  +36-70-325-2870
מייל: reuvenbreuer@gmail.com , אתר.

מי שמעוניין לסייר ברובע ה- 8 של בודפשט, רובע הצוענים, טיול שיחשוף פן אחר של העיר המגוונת, מוזמן להצטרף לסיור מודרך של חברת BEYOND BUDAPEST . משך הסיור, הנערך בקבוצות קטנות, כ- 3 שעות ובמהלכו תחוו את "הונגריה האוטנטית" הלא מתויירת.  

בין אתרי החובה בפשט:

סיור ברובע היהודי, בבית הכנסת הגדול ברחוב דוהני שהינו אחד הבניינים המפוארים של בודפסט

 ובמוזיאון היהודי הצמוד לו ( אשר ממוקם במקום בו עמד הבית בו נולד חוזה המדינה: הרצל), טיול רגלי בשדרת אנדראשי Andrassy  הרחבה שבה יש אתרי תיירות רבים כגון: בית הטרור, האופרה (בה מוצלח לערוך סיור מודרך שאורכו כשעה),

 כיכר הגיבורים המרשימה ומשכנם של שגרירויות רבות.

אסור להחמיץ סיור מודרך בבניין הפרלמנט. מתקיים בו סיור בעברית מדי יום בשעות 1030 ו – 1330.

על גדת הנהר בקרבת בניין הפרלמנט ניתן לראות את אנדרטת הנעליים המיותמות לזכר היהודים שנרצחו והושלכו לנהר הדנובה בשנת 1944/5.

מומלץ לסייר גם בבזיליקת סטפן הקדוש – Szent Istvan Bazilika , הכנסייה הגדולה בעיר ( הנחשבת לשניה הקדושה ביותר במדינה) וכדאי לא להתעצל ולטפס למרפסת התצפית הממוקמת בגג הכנסייה ממנה נשקף נוף מרשים של העיר.

כדאי גם לבקר בשוק הססגוני הגדול והמקורה בו תראו מגוון מעניין של בשרים, נקניקים, פלפלים אדומים מיובשים שמהם מכינים פפריקה ושהם הסמל המסחרי של הונגריה. בקומה השניה יש דוכנים של חנויות מזכרות שונות ודברי הלבשה.

הפארק העירוני הגדול ביותר נקרא "פארק העיר" Varosliget והוא מקום נפלא להגיע אליו עם ילדים. יש בו פארק שעשועים, גן חיות, קרקס, אגם עם אי בו ניתן לשוט, מתקני שעשועים שונים, כגון טרמפולינות ומרחבים ירוקים להתרוצץ בהם.

גם המרחצאות Szechenyi Gyogyfurdo ממוקמות בפארק. אלה המרחצאות הגדולים היחידים בעיר בהם הרחצה מעורבת בכל הבריכות לנשים ולגברים יחדיו. אלה מרחצאות גדולים עם בריכות חיצוניות ומקורות, ג'אקוזיים וסאונות. המרחצאות שוכנים בבניין מרשים בסגנון אר נבו עם קישוטי פסיפסים יפים.

האתרים המעניינים בגדה השניה של הנהר, בבודה הם:

במרכז בודה נמצאת גבעת המצודה Varhegy. נחמד לטפס אליה בפוניקולאר Budavari Siklo המקשר בין כיכר אדם קלארק לארמון שעל הגבעה.

בכיכר אדם נמצאת "נקודת האפס", ממנה מודדים את המרחקים לערי אירופה.

ארמון המלך המשוחזר משמש היום כמשכנם של שני מוזיאונים: הגלריה הלאומית והמוזיאון לתולדות העיר. גם הספריה הלאומית שוכנת בארמון. באורוות הארמון נמצא משכן נשיא הונגריה.

במרחק הליכה קצר מהארמון נמצאת כנסיית מטיאש Matyas Templom בה נערכה חתונתו של המלך מטיאש.

בסמוך אליה "מצודת הדייגים" Halaszbastya בעלת שבעה מגדלים מחודדים. חובה להשקיף ממנה על פשט ונהר הדנובה.

בסמוך ממוקם מלון הילטון שנבנה על שרידי כנסייה עתיקה, שחלקים ממנה שומרו וניתן לראותם דרך קיר זכוכית במלון.

טיול רגלי נפלא בבודה הוא לגבעת הסיטדלה Citadella הממוקמת בפסגת גבעת גלרט. ניתן לטפס למרומי הגבעה במבחר שבילים בטבע אשר לכל אורכם נשקף נוף נפלא של פשט, גבעת המצודה והגשרים המחברים את שני חלקי העיר. במרומי הגבעה שרידי מבצר בו מוזיאון ו"אנדרטת השחרור"- פסל בגובה 30 מטרים של אישה ברוח.

הנוף ממרומי הציטדלה מרהיב עין, כל העיר פרוסה לפניכם במלוא הדרה. בדרך תחלפו על פני פסלה של המלכה אליזבת (סיסי) הנערצת ועל פני אנדרטת גלרט המרשימה (במיוחד בשעות החשכה) Gellert Emlekmu .

מי שמתעצל (או לא מסוגל) לטפס למרומי הגבעה יכול להגיע עם רכב (הסעה או מונית) עד לסיטדלה. במורדות גבעת גלרט ממוקם מלון גלרט, בו בית מרחץ מרשים ויוקרתי (שרוב הזמן נהוגה בו הפרדה בין המינים).

בין שני חלקי העיר, בלב הדנובה, ממוקם האי מרגרט (המחובר בשני גשרים אל שני צידי העיר) Margit- Szieget אשר נחשב לאחד הפארקים הראשונים באירופה. האי חביב על שוחרי ספורט ונופש פעיל. זה המקום לשכור אופניים ולנסוע בבטחה בשבילים בנוף ירוק ומגוון צמחים ופרחים. באי גן פסלים, גן שושנים וגן יפאני וכן מגוון מתקני ספורט ונופש כולל בריכות שחייה, מגלשות מים, תיאטרון מתחת לכוכבים.

בעיר (על שני חלקיה) גם מוזיאונים רבים, החל מהמוזיאון לאומנות יפה, מוזיאון לאומנות שימושית, המוזיאון ההונגרי הלאומי, מוזיאון לאתנוגרפיה ועד למוזיאון מרציפן בו תמצאו מבנים מפורסמים בעיר שעשויים רק ממרציפן במלאכת מחשבת, דמויות מסיפורי ילדים ושלל הפתעות נוספות. ביקור בחנות המרציפנים הצמודה למוזיאון הוא חגיגה לחובבי הממתק הזה. מוזיאון המרציפן "סאבו" ממוקמם בגבעת המצודה, בצמוד למלון הילטון בקרבת מצודת הדייגים בבודה www.szabomarcipan.hu .

 קורס בישול:

חוויה נפלאה וטעימה במיוחד היא קורס בישול הונגרי הכולל סיור מודרך בשוק המקורה, במהלכו תשמעו הסברים על המאכלים האופייניים, התבלינים, מבנה השוק וכד'.

לאחר הסיור תגיעו ל"בית הספר" לבישול, בו תכינו ארוחה מלאה הכוללת מנה ראשונה, מנה עיקרית וקינוח.

אנחנו הכנו מרק דובדבנים קר, עוף בפפריקאש ולקינוח שטרודל תפוחים.

ההכנה של כל המנות קלה ונערכת בקבוצות קטנות ואינטימיות, תוך הסברים ועזרה של השף המנוסה. התוצאה: ללקק את השפתיים!

אתם כמובן אוכלים את מה שבשלתם ואם לא תסיימו, יתנו לכם את מה שנשאר למלון, רק שלא תצאו רעבים...

פרטי הקורס של חברת "שף פאראד":

Chefparade Cooking School

Budapest, Páva street 13.

Tel.: +36 20 3161876

  http://www.cookingbudapest.com

מסעדות ובתי קפה:

גם בימים בהם לא תבשלו לעצמכם את הארוחה, לא תשארו רעבים...

בודפשט ידועה במבחר המסעדות המצויינות שלה ובאוכל העשיר שלה. היא ידועה גם בעוגות הנפלאות שלה.

אחת המסעדות היוקרתיות בעיר היא מסעדת  Gundel  הממוקמת בסמוך לגן החיות של העיר. אמנם בשעות הערב המחירים בה גבוהים ביותר ונדרש לבוש פורמלי (חליפה ועניבה לגברים) אך בשעות הצהריים (בימי שני עד שבת) יש תפריט עיסקי הכולל מנה ראשונה, עיקרית, קינוח ואפילו כוס יין במחיר השווה לכל נפש. השירות, הרמה והעיצוב- מדהימים! מומלץ לשבת בתוך המסעדה המפוארת ולא ברחבה החיצונית שלה.

סגנון שונה לחלוטין, תמצאו במסעדת FOR SALE הממוקמת ממול לשוק המקורה. זהו פאב- מסעדה שכולו מלא באלפי כרטיסי ביקור ופתקים שונים התלויים על התקרה, הקירות ובעצם בכל מקום אפשרי, המסעדה מתמחה במזון הונגרי טיפוסי. המנות ענקיות (ראו הוזהרתם) והמחירים אטרקטיביים. כתובתה: Vamhaz korut, 2, District V.

רשת מסעדות "בופה" הפועלות בשיטת "אכול ושתה כפי יכולתך" היא  Trofea Grill,  לה שני סניפים בפשט ואחד בבודה, בקרבת האי מרגרט. מגוון המזון במסעדה רב ביותר וכולל אוכל הונגרי לצד אוכל בינלאומי. מוצלח במיוחד האזור בו מבשלים מול עיניכם את הבשרים והדגים שבחרתם עם הרטבים והתוספות בהם אתם מעוניינים. גם הקינוחים ברמה טובה.

ואם כבר מזכירים קינוחים, את העוגות המוצלחות ביותר בעיר תוכלו למצוא במלון מאריוט הממוקם בפשט, על גדת הנהר. בלובי שלו יש כל יום החל מהשעה 12:00 בצהריים ועד שעת ערב מאוחרת מזנון עוגות וקינוחים (הכולל גם מאפים מלוחים וגיוון). במחיר אטרקטיבי תוכלו לאכול כפי יכולתכם עוגות נפלאות, לשתות יין חופשי וקפה אחד. מומלץ בחום, אך לא למי ששומר על הגזרה...

בתי קפה מוצלחים נוספים בעיר הם:

 "קפה ניו יורק" היוקרתי והנוצץ,

ו"קפה שגאל" Chagall Cafe בעל העיצוב הייחודי והתמונות המעניינות. כתובתו: Hajos utca 27., Budapest .

ברך הדנובה:

יום טיול נפלא מחוץ לעיר הוא ל"ברך הדנובה" Dunakanyar, ולמי שזמנו בידו, בפרט למשפחות, כדאי להקדיש לאזור יומיים מלאים.

כדאי להתחיל את הביקור בסנטאנדרה Szentendre, הממוקמת במרחק של 20 ק"מ בלבד מבודפשט.

זו עיירת אמנים ציורית בה נחמד לשוטט בין חנויות ודוכנים, לראות אמנים תוך כדי עבודתם ולבקר בשני מוזיאונים מדליקים: מוזיאון המרציפן (בסגנון מוזיאון המרציפן של בודה) ומוזיאון המיניאטורות ששמו Ausstellung Mikro Art בו תצפו דרך מיקרוסקופים ביצירות אומנות זעירות הקטנות מראש של סיכה. מרשים ביותר ומומלץ בחום!

בעיירה גם מוזיאון שוקולד Dobos Chocolate Museum, מוזיאון בובות The DollMuseum, מוזיאון קדרות, מוזיאון יין ושלל מוזיאונים קטנים נוספים.

למי שיש יותר זמן באזור ובמיוחד למשפחות עם ילדים, מומלץ לבקר במוזיאון הפתוח של הכפר ההונגרי Szabadteri Neprajzi Muzeum בו בתי איכרים אופייניים ומבנים מתקופות שונות ושפע הפעלות. המוזיאון ממוקם במרחק של 3 ק"מ מסנטאנדרה לכיוון וישגראד.

וישגראד Visegrad היא עיירה קטנה במרחק 24 ק"מ מסנטאנדרה, המהווה את היעד הבא בטיול בברך הדנובה. היא שימשה כמקום מושבם של מלכי הונגריה וידועה במצודה Fellegrav Visegrad הבנוייה בראש צוק המשקיף על הדנובה, בדיוק במקום בו היא מתפתלת ויוצרת את הברך המפורסמת.

הנוף מהמצודה מרהיב. במצודה מוזיאון שעווה קטן המציג סצנות מחיי המלכים וגם מוזיאון לכלי מלחמה עתיקים.

על מנת להכנס לאווירת המקום מומלץ לאכול במסעדת רנסאס  Renaissance Restaurant  הסמוכה בה בנוסף לאוכל איכותי (זו מסעדת בשרים על האש מצויינת המשלבת מנות הונגריות טיפוסיות) תהנו מאוויה מלכותית: כל סועד מקבל כתר (מקרטון) ויכול ללבוש בגדי אבירים ומלכים.

בוישיגראד, בסמוך למצודה יש מבחר פעילויות לילדים ונוער: מגלשה אלפינית, פארק חבלים וטרמפולינות.

משם המשיכו לאסטרגום Esztergom הסמוכה לגבול עם סלובקיה ונחשבת כמרכז קתולי חשוב. היא שימשה כבירת הונגריה הקדומה ובה הוכתר המלך אישטוון הקדוש. באסטרגום נמצאת הקתדרלה הקדושה ביותר בהונגריה, בה לפי האמונה נמצאת הגולגולת של אישטוון הקדוש.

בדרך חזרה לבודפסט, ממש לפני הכניסה לעיר, כדאי להיכנס לקונדיטוריה הגדולה והאיכותית בשם: Emil